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Nicht nur beim Einkauf von Lebensmitteln, sondern auch bei deren Zubereitung durch Kochen oder Braten kann eine Menge Energie gespart werden.
Wichtigste Voraussetzung für energiesparendes Kochen auf dem Elektroherd ist die Benutzung von qualitativ hochwertigem Kochgeschirr, das einen guten Wärmeübergang gewährleistet.
Zudem ist es ratsam für eure Kochtöpfe und Pfannen jeweils die Kochplatten entsprechender Größe zu [...weiterlesen]

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Backe, backe Kuchen! Der Bäcker hat gerufen. Jetzt geht sie wieder los die Zeit des Plätzchen-backens und des Braten-kochens.
In vielen Kochrezepten wird für das Zubereiten der Speisen zwar das Vorheizen des Backofens empfohlen, aber das sollte man nur machen wenn dies unbedingt nötig ist, denn gerade bei Heißluft-Backöfen verbraucht man durchs Vorheizen unnötige Energie.
Umgekehrt kann [...weiterlesen]

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Julibäum! Der 1o. Eco-Tipp. Das muss jawohl gefeiert werden!
Versuche immer größere Mengen zu kochen. Entweder für’s Gefrierfach oder noch besser: Freunde einladen. Denn je größer die Menge, desto umwelteffizienter kannst du kochen. Manche Produkte sind so exotisch, dass man sie selten oder wenig davon braucht. Und was machen wir mit dem Rest? Eben, meistens wegwerfen. [...weiterlesen]

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Kochen ist toll. Aber:
Verwende doppelwandige Pfannen mit einem der Herdplatte angepassten Durchmesser und schalte die Platten rechtzeitig herunter, um die Restwärme zu nutzen.
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