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Die BioFach ist seit mehr als zehn Jahren die weltweit größte Messe für ökologische Konsumgüter und findet jedes Jahr im Februar auf dem Messegelände in Nürnberg statt. So auch nächsten Mittwoch bis Samstag. Veranstalter der BioFach ist die NürnbergMesse. Sie wird unter der Schirmherrschaft der IFOAM (Weltdachverband der ökologischen Anbauverbände) organisiert. Parallel läuft die Fachmesse [...weiterlesen]

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Zeig deinem Partner, dass du dir (fast) genauso viele Gedanken um die Welt die euch Beide umgibt machst, wie um ihn oder sie, mit diesen 8 öko-freundlichen Geschenkideen für den Valentinstag am kommenden Sonntag.
1. Selbstgemachte Karten aus recyceltem Papier oder eine E-Card
2. Fair gehandelte Schokolade
3. Organische Seifen und Bade-Öle
4. Wein eines lokalen Weinhändlers
5. Selbstgemachtes Abendessen [...weiterlesen]

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Fett, Zucker, Salz – Ernährungsexperten sind sich einig, dass der Mensch diese Stoffe nur in Maßen zu sich nehmen sollte. In der Praxis fällt es dem Verbraucher von heute jedoch nicht immer leicht die Inhaltsstoffe im Auge zu behalten.
Codecheck bietet deshalb ein Online-Produkthandbuch, das kritischen Konsumenten und Konsumentinnen bei ihren Kaufentscheidungen zur Seite steht. Die [...weiterlesen]

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Wie ihr hier bei gmx.de genauer nachlesen könnt haben indische Genetiker eine neue “Supertomate” gezüchtet, die bis zu 45 Tage haltbar sein soll. Um diese Langlebigkeit zu gewährleisten, unterdrückten die Wissenschaftler mit Hilfe der Gentechnik zwei Enzyme, die bei der Reifung der Tomaten vermehrt auftreten.
Für Indien ein wichtiger Schritt raus aus der Unterversorgung mit Lebensmitteln, [...weiterlesen]

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“Indische Bio-Baumwolle ist ins Gerede gekommen. Zu Unrecht, denn die weitaus meisten Bio-Bauern arbeiten sauber. Doch unter welchen Bedingungen? Die Wissenschaftlerin Reyes Tirado hält sich derzeit für Greenpeace in Indien auf. Im November hat sie Feldforschungen in Andhra Pradesh unternommen. Im Interview erzählt Tirado von der Situation der indischen Bio-Baumwollbauern.”
Das Interview ist leider nicht mehr [...weiterlesen]

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Nicht nur beim Einkauf von Lebensmitteln, sondern auch bei deren Zubereitung durch Kochen oder Braten kann eine Menge Energie gespart werden.
Wichtigste Voraussetzung für energiesparendes Kochen auf dem Elektroherd ist die Benutzung von qualitativ hochwertigem Kochgeschirr, das einen guten Wärmeübergang gewährleistet.
Zudem ist es ratsam für eure Kochtöpfe und Pfannen jeweils die Kochplatten entsprechender Größe zu [...weiterlesen]