Sommerzeit ist Grillzeit! Aber Grillkohle ist, laut Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), nicht gleich Grillkohle! Viel ist von Risiken beim Grillen durch krebserregende Stoffe zu hören, nur selten wird auf die ökologischen Folgen des Holzkohleeinsatzes hingewiesen (von uns jetzt aber schon ). Vom BUND wird dazu geraten Grillkohle aus Deutschland zu verwenden, um Transportkosten zu sparen. Nebenbei wird dem Tropenwald nicht geschadet, denn bei uns gibt es Grillkohle mit dem “FSC”-Siegel. Das Forest Stewardship Council setzt sich für den Erhalt der Wälder durch nachhaltige Bewirtschaftung ein. Das DIN-Prüfsiegel garantiert dann noch, dass der Brennstoff kein Pech, Erdöl, Koks oder Kunststoffe enthält und dem feucht-fröhlichen Grillabend steht nichts mehr im Wege