Die Antwort war: “Bio muss nicht schmecken, um Sinn zu machen!”

Was mich an vielen kritischen aber auch positiven Berichten über Biofood oft stört, ist die Diskussion um den Geschmack. Fast Jeder geht davon aus, dass Essen aus kontrolliert biologischem Anbau auch besser schmecken muss und bringt den Bio-Fertiggerichten sagen wir mal ein angeborenes Misstrauen entgegen. Solche Produkte werden dann oft, wie Lisa es oben gemacht hat, pauschal als Unsinn oder Geldschneiderei abgekanzelt.

Dabei ist doch nicht entscheidend, was drin ist, sondern was nicht drin ist. Nämlich Pestizide, Insektizide, chemischer Dünger und damit auch ein ganzer Haufen Energieverschwendung und Umweltverschmutzung. Auch wenn das EU-Biosiegel von den Standards und vor allem aus dem Aspekt nachhaltiger Bewirtschaftung nicht mit demeter oder naturland mithalten kann, ist es doch ein Schritt in die richtige Richtung.

Und Biokleidung finde ich da ein sehr gutes Beispiel. Sie schmeckt wahrscheinlich noch schlimmer als die Chips, zeigt aber auf der anderen Seite am allerbesten auf, welche ökologischen und sozialen Vorteile kontrolliert biologischer Anbau hat.